Zutaten für 4 Personen:
150 g Edelbitterschokolade
1 Vanilleschote
1 l Milch
2 EL Zucker
Schlagsahne
Zubereitung:
Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herausschaben. Die Milch samt Vanilleschote und Vanillemark in einen Topf geben – aufkochen und vom Herd nehmen. 150g Edelbitterschokolade zerkleinern und in die Milch geben - unter Rühren schmelzen lassen und den Zucker hinzugeben. Danach die Vanilleschote herausnehmen und die Schokolade in Tassen füllen.
Zum Verfeinern einen Klacks Schlagsahne auf die Schokolade setzen.
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